很多人在购买二手烘焙设备时，不知道应该怎么选， 就给大家讲讲，我们在购买二手烘焙设备的时候，只需要记住三大准则就可以了。
，就是品牌，品牌可以说是电器品质的先决条件，一个好的品牌在售后和维修上对于消费者十分重要，如果遇到维修问题，大品牌的设备配件更容易购买，还可以联系厂家直接维修，省去很多麻烦。
第二，当属外观，我们要仔细观察设备的烤漆，是否完整，有没有重新刷漆，配件和组件是否原装?如果都没问题，那就可以放心购买了。
第三，就是价格，面对市场上各方价格，我们要根据使用时间和崭新度来购买，这与价格是成正比的，记住这三个准则，一定会买到适合你的
所配备的烘焙设备，选择时可以做个参考:
1层炉(几层几盘、是否需要石板蒸汽)2热风炉(几盘)
3和面机(半包粉或一包粉)醒发箱(常温或冷藏或冷冻 5开酥机(台式或立式)6冰箱(冷藏或冷冻)7操作台冰箱8土司切片机9打蛋机
以下划重点!
烘焙店的设备对电力的要求比较高，后厨的各种设备加起来功率都很大，租店铺的时候要了解清楚有没有三相店(合同要写上!)。添置设备之前也要了解好设备的功率，计算各种设备的功率总和，这个非常重要